Celler Capcanes, Spanje

In Capcanes, in het zuidelijke deel van Priorat, hebben ze een lange geschiedenis van wijnmaken. Celler Capcanes werd hier in 1933 door een paar families gesticht.

Ze zijn begonnen met het maken van een koosjere wijn, volgens de Mevushal-methode, die toevallig enkele grenzen overtrof en een enorm succes werd.

Eigenlijk is 5% van wat ze jaarlijks bottelen koosjer en de andere 95% is een breed aanbod van jonge, semi-crianza en duurdere wijnen.

Ze produceren diverse biologische wijnen.