La Pruina
La Pruina
is een familiebedrijf. De geschiedenis begint in de jaren 80. Zij produceerden voor andere wijnhuizen.
In 2012 besloot de nieuwe generatie zelf wijnen te produceren, onder eigen label. Authentieke druivensoorten zoals Primitivo, Negroamaro en Fiano worden voornamelijk verbouwd op rode grond, rijk aan ijzeroxiden, vol kalksteen en fossielen; een
grondsoort die het leven moeilijk maakt voor de wijnstokken, waarvan de wortels gedwongen worden om diep onder de grond te graven op zoek naar water en voedsel. Deze harde grond levert suiker en kleur op, de belofte van weelderige wijnen.
Het wijnhuis focust op traditionele, biologische en biologisch-dynamische wijnbouw om druiven van hoge kwaliteit te produceren.
De merknaam Pruina betekent bloei en is de waslaag die wordt geproduceerd door de oppervlakkige cellen van de opperhuid van bladeren en vruchten; het heeft een beschermende functie tegen ultraviolette straling en voorkomt ook overmatige uitdroging. Het is daarom van vitaal belang voor de druiven.
