Krachtige, houtgerijpte Cabernet Sauvignon uit Zuid-Afrika

Een gedurfde, geconcentreerde en krachtig gepolijste Cabernet Sauvignon. De neus onthult lagen van donkere bessen, rijpe zwarte bes, munt en hints van chocolade. Het volle lichaam zal zeker indruk maken. Een solide, serieuze en bewaarpotente wijn van de hellingen van de Simonsberg.

Hoe smaakt de wijn.

Vol en geconcentreerd met tonen van zwarte bessen, munt, chocolade en rijpe tannines. Elegant houtgebruik zorgt voor structuur en bewaarpotentieel.

Specificaties

Land/Regio: Zuid-Afrika/Paarl

Classificatie: Wine of Origin

Druivensoort: Cabernet Sauvignon

Alc%: 14,5%

Jaartal: 2021

Serveertip.

Ideaal bij geroosterd rood vlees, wildgerechten, rijpe kazen en kruidige stoofpotten.

Deze single vineyard wijn komt van een herstelde groeve met verweerde graniet- en koffieklipbodems. De druiven worden geteeld op een 5-draads Perold-trellissysteem met druppelirrigatie. Ondanks voorgaande droge seizoenen vertoonden de wijnstokken sterke groei en hoge concentratie in de druiven.

Een natuurlijke fermentatie ondersteunt het ‘minimal intervention’ principe. De druiven worden zowel in trossen als individueel met de hand gesorteerd. Alleen de beste free-run en perssappen worden geselecteerd en gedurende 24 maanden gerijpt in nieuwe Franse eiken barriques van 225 liter.

Glen Carlou

Glen Carlou ligt in de regio Simonsberg-Paarl in de West-Kaap van Zuid-Afrika. Onze wijngaardblokken omvatten een verscheidenheid aan hellingen en aspecten - elk wordt gevoed volgens zijn eigen unieke potentieel, met respect voor de natuurlijke cycli van de wijnstokken.

Als het artikel op voorraad is, verzenden we het zo snel mogelijk, meestal binnen 1-3 werkdagen.

Als het artikel op dit moment uitverkocht of niet beschikbaar is, nemen wij z.s.m. contact met u op via e-mail. We zullen u op de hoogte stellen wanneer uw wijnen in ons magazijn aankomen.

Zodra uw bestelling is verzonden, zullen we u per e-mail op de hoogte stellen.

Met Track & Trace kan u uw pakket tot de bestemming volgen.

U kunt bij de bestelling aangeven of u de wijn wilt komen ophalen in Lienden, Drosseweg 2. Er worden dan geen verzendkosten berekend.