Pure, krachtige en authentieke Pinotage van hooggelegen bush vines uit Piekenierskloof

Hoe smaakt de wijn.

Intens en levendig met donkere rode vruchten, rijpe kersen en pruimen. Volle body, stevige tannines, rijke textuur en een lange afdronk.

Specificaties

Land/Regio: Zuid-Afrika/Piekenierskloof (Citrusdal Mountains)

Classificatie: Wine of Origin

Druivensoort: Pinotage

Alc%: 14,5%

Jaartal: 2024

Serveertip

Perfect bij beef steak, wildgerechten of kudu‑filet.

Handgeplukt, ontsteeld en 24 uur `cold‑soak`. Vergisting met geselecteerde gist, temperatuur eerst verhoogd tot 28°C en daarna gekoeld naar 24°C. Regelmatige pump‑overs met zuurstof voor maximale extractie. Malolactische vergisting tegelijk met alcoholische vergisting. Rijping 12 maanden in 300L Franse eiken vaten (25% nieuw).

Piekenierskloof

De Piekenierskloof‑wijngaarden liggen op 750 meter hoogte in de Citrusdal Mountains, zo’n 50 km ten noorden van Swartland. Het plateau kent warme dagen en koele nachten, ideaal voor langzame rijping en complexe fruitontwikkeling. Veel bush vines zijn ongeënt en dateren uit de jaren ’60 — een uniek erfgoed dat de wijnen hun karakter geeft.

Als het artikel op voorraad is, verzenden we het zo snel mogelijk, meestal binnen 1-3 werkdagen.

Als het artikel op dit moment uitverkocht of niet beschikbaar is, nemen wij z.s.m. contact met u op via e-mail. We zullen u op de hoogte stellen wanneer uw wijnen in ons magazijn aankomen.

Zodra uw bestelling is verzonden, zullen we u per e-mail op de hoogte stellen.

Met Track & Trace kan u uw pakket tot de bestemming volgen.

U kunt bij de bestelling aangeven of u de wijn wilt komen ophalen in Lienden, Drosseweg 2. Er worden dan geen verzendkosten berekend.