Intens en complex bouquet, met hints van tropisch fruit en kruiden. Fris, mineraal, goed in balans.

Hoe smaakt de wijn.

Intens en complex bouquet, met hints van tropisch fruit en kruiden. Fris, mineraal, goed in balans.

Specificaties

Land/Regio: Italië/Puglia

Classificatie: -

Druivensoort: Malvasia Bianca.

Alc%: 12,0%

Jaartal: 2024

Serveertip

Ideaal bij voorgerechten, vis, zachte kazen en pasta met lichte sauzen.

Deze wijn wordt gemaakt met uiterste finesse: de druiven worden zacht geperst bij zeer lage temperatuur om hun puurste aroma’s te behouden. Een koude voorgisting en natuurlijke klaring zorgen voor helderheid en elegantie. De langzame vergisting bij slechts 11°C in roestvrij staal geeft de wijn zijn frisse, verfijnde karakter.

Daarna volgt een rijping van 2 tot 3 maanden op de fijne lies, wat zorgt voor extra romigheid en diepgang. Tot slot krijgt de wijn een subtiele houttoets dankzij de rijping in eikenhouten vaten — een perfecte balans tussen frisheid, structuur en verfijnde complexiteit.

La Pruina

La Pruina is een familiebedrijf. De geschiedenis begint in de jaren 80. Zij produceerden voor andere wijnhuizen.

In 2012 besloot de nieuwe generatie zelf wijnen te produceren, onder eigen label. Authentieke druivensoorten zoals Primitivo, Negroamaro en Fiano worden voornamelijk verbouwd op rode grond, rijk aan ijzeroxiden, vol kalksteen en fossielen; een

grondsoort die het leven moeilijk maakt voor de wijnstokken, waarvan de wortels gedwongen worden om diep onder de grond te graven op zoek naar water en voedsel. Deze harde grond levert suiker en kleur op, de belofte van weelderige wijnen.

Het wijnhuis focust op traditionele, biologische en biologisch-dynamische wijnbouw om druiven van hoge kwaliteit te produceren.

De merknaam Pruina betekent bloei en is de waslaag die wordt geproduceerd door de oppervlakkige cellen van de opperhuid van bladeren en vruchten; het heeft een beschermende functie tegen ultraviolette straling en voorkomt ook overmatige uitdroging. Het is daarom van vitaal belang voor de druiven.

Als het artikel op voorraad is, verzenden we het zo snel mogelijk, meestal binnen 1-3 werkdagen.

Als het artikel op dit moment uitverkocht of niet beschikbaar is, nemen wij z.s.m. contact met u op via e-mail. We zullen u op de hoogte stellen wanneer uw wijnen in ons magazijn aankomen.

Zodra uw bestelling is verzonden, zullen we u per e-mail op de hoogte stellen.

Met Track & Trace kan u uw pakket tot de bestemming volgen.

U kunt bij de bestelling aangeven of u de wijn wilt komen ophalen in Lienden, Drosseweg 2. Er worden dan geen verzendkosten berekend.