Temperamentvolle Tempranillo!

Tempranillo is een weinig bekende variëteit van de Zuid-Afrikaanse wijngaarden, maar één die snel geniet van een verbeterde reputatie in de Paarl-regio.

Hartig van karakter.

In de mond is deze wijn complex en intens, met ongelooflijk krachtig rood van zwart bosfruit als bramen en bosbessen. De tannines zijn stevig en bovendien erg zacht.

Kortom, een fantastische intense wijn van grote klasse.

Naar verwachting zal deze wijn zich de komende jaren blijven ontwikkelen.

.

Hoe smaakt de wijn.

Complex, krachtig en vol.

Heeft de neus van een sigarenkokeraroma, die leidt tot gemarineerde kers en herfstbraam in de mond.

Specificaties

Land/Regio: Zuid/Afrika/Paarl

Classificatie: Wine of Origin

Druivensoort: Tempranillo

Alc%: 13,5%

Jaartal: 2018

Serveertip

Chorizo, tapas, lamsschenkel en stevige ovenschotels.

Platter’s South African Wine Guide | 4 sterren

Binnen 48 uur na het pletten van de druiven, gist lalvin Clos toegevoegd. Vervolgens gedurende 10 dagen gefermenteerd met schillen bij een gemiddelde temperatuur van 20 ° C. Geperst bij ongeveer -0,8˚. Malolactische gisting geïnduceerd in vat.

Na het mengen werd een lichte klaring van Biolees (een derivaat van gistcelwanden gecertificeerd voor biologisch gebruik) toegepast.

De wijn werd niet gefilterd, behalve bij het bottelen, wanneer een filtratie van 5 micron werd gebruikt. Deze wijn werd 22 maanden gerijpt in Amerikaanse en Franse eikenhouten vaten.

Als het artikel op voorraad is, verzenden we het zo snel mogelijk, meestal binnen 1-3 werkdagen.

Als het artikel op dit moment uitverkocht of niet beschikbaar is, nemen wij z.s.m. contact met u op via e-mail. We zullen u op de hoogte stellen wanneer uw wijnen in ons magazijn aankomen.

Zodra uw bestelling is verzonden, zullen we u per e-mail op de hoogte stellen.

Met Track & Trace kan u uw pakket tot de bestemming volgen.

U kunt bij de bestelling aangeven of u de wijn wilt komen ophalen in Lienden, Drosseweg 2. Er worden dan geen verzendkosten berekend.