Diepdonkere, krachtige en kruidige Petite Sirah van graniet‑ en leisteenbodems van Paardeberg

Ayama’s Petite Sirah komt van de graniet‑ en leisteenrijke hellingen van de Paardeberg, een gebied dat bekendstaat om zijn krachtige, aromatische rode wijnen. De combinatie van warme dagen, koele nachten en oude bodems zorgt voor diepe kleur, intense fruitconcentratie en een uitgesproken kruidigheid.

Hoe smaakt de wijn.

Zeer donker en rijk, met aroma’s van zwarte bessen, blauwe bessen, chocolade en specerijen. In de mond vol, rond en krachtig, met tonen van leer, cacao en anijs.

Specificaties

Land/Regio: Zuid-Afrika/Paarl - Voor Paardeberg

Classificatie: Wine of Origin Voor Paardeberg

Druivensoort: Petite Sirah

Alc%: 14,0%

Jaartal: 2024

Serveertip

Perfect bij braai, gegrild en gestoofd vlees, pulled pork en kruidige worsten.

Alcoholische vergisting in RVS bij gecontroleerde temperatuur met frequente pump‑overs. Malolactische vergisting in hout. Rijping 9 maanden in houten vaten, gebotteld in late lente.

Ayama

Ayama is een wijnhuis gelegen in de Paarl countryside, aan de voet van de Paardeberg Mountain in de Western Cape. Het domein is een verborgen parel met een rijke geschiedenis, uitzonderlijke biodiversiteit en een uitgesproken Italiaanse invloed.

Maar Ayama is vooral bekend als pionier van Vermentino in Zuid‑Afrika.

Als het artikel op voorraad is, verzenden we het zo snel mogelijk, meestal binnen 1-3 werkdagen.

Als het artikel op dit moment uitverkocht of niet beschikbaar is, nemen wij z.s.m. contact met u op via e-mail. We zullen u op de hoogte stellen wanneer uw wijnen in ons magazijn aankomen.

Zodra uw bestelling is verzonden, zullen we u per e-mail op de hoogte stellen.

Met Track & Trace kan u uw pakket tot de bestemming volgen.

U kunt bij de bestelling aangeven of u de wijn wilt komen ophalen in Lienden, Drosseweg 2. Er worden dan geen verzendkosten berekend.