Innato is het vlaggenschip van de Giannini Family-collectie, herkenbaar aan het gouden zegel op de hals. Deze wijn verenigt verschillende aromatische lagen tot een warme, intense en perfect harmonieuze stijl. Geïnspireerd door de zomerzon van de kust van Circeo en het zachte zand van de duinen van Sabaudia, verwijst de naam Innato naar de intrinsiek superieure kwaliteit van deze limited edition–wijn. Jaarlijks worden slechts 18.000 flessen geproduceerd, uitsluitend van handgeplukte druiven die in de vroege ochtend onbeschadigd in de kelder aankomen.

Hoe smaakt de wijn?

Fruitige aroma’s van perzik, witte meloen en roze grapefruit, aangevuld met florale tonen van gele brembloemen.

De wijn is warm en vol in aanzet, met een mooie balans

tussen frisheid en zachtheid. De lange, aanhoudende afdronk onthult de aromatische rijkdom van rijpe Malvasia en de structuur en rondheid van Chardonnay.

Specificaties

Land/Regio: Italië/Lazio, Circeo National Park

Classificatie: -

Druivensoort: Trebbiano 55%, Malvasia 30%, Chardonnay 15%

Alc%: 14,0%

Jaartal: 2024

Serveertip

Combineert goed met gegrilde octopus met saffraanmayonaise, zeevruchtenrisotto, gegrilde tonijn en zwaardvis.

Bekroning:

97 punten door Luca Maroni

De oogst vindt plaats van eind september tot de eerste week van oktober. Na ontstelen en kneuzen volgt een zachte persing, waarna de most een voorgisting en koude maceratie ondergaat bij 8 °C. Na statische klaring fermenteert de wijn langzaam gedurende 30 dagen in roestvrijstalen tanks bij 16–18 °C met geselecteerde gisten. De malolactische gisting wordt volledig afgerond. Tot slot rijpt de wijn 4 maanden op roestvrij staal, gevolgd door 4 maanden flesrijping.

Als het artikel op voorraad is, verzenden we het zo snel mogelijk, meestal binnen 1-3 werkdagen.

Als het artikel op dit moment uitverkocht of niet beschikbaar is, nemen wij z.s.m. contact met u op via e-mail. We zullen u op de hoogte stellen wanneer uw wijnen in ons magazijn aankomen.

Zodra uw bestelling is verzonden, zullen we u per e-mail op de hoogte stellen.

Met Track & Trace kan u uw pakket tot de bestemming volgen.

U kunt bij de bestelling aangeven of u de wijn wilt komen ophalen in Lienden, Drosseweg 2. Er worden dan geen verzendkosten berekend.